青森ランチ　弘前市外崎「極煮干し本舗弘前店」限定ラーメンを実食！！｜街紹介ブログ｜おうち情報館【2025-04-14更新】街紹介 | 弘前・青森の不動産のことならおうち情報館

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青森ランチ　弘前市外崎「極煮干し本舗弘前店」限定ラーメンを実食！！2025-04-14

今回のランチはこちら！　弘前市にある「極煮干し本舗弘前店」。
店内は、テーブル席とカウンター席があります。

※昨年11月に名称変更、現在は「煮干しラーメン山岡家弘前店」となっています。
名称変更に伴い、麺やトッピングが変更になっていました。いずれ記事にしたいと思います。

お店に入りましたら、まず入り口近くにある食券機で食券を買ってから席へ座ってください。

煮干しベースのスープで、塩・醤油・豚骨・つけ麺など様々なメニューが揃っています。
スタッフAの私的な感想ですが、全体的に味がしょっぱいので通常メニューでは、多少しょっぱさがマイルドになるので豚骨をいただいております。

今回は昨年秋頃に期間限定で出ておりましたメニューの紹介になります。

スタッフAB共に「期間限定　ふぐ出汁と煮干しの塩らーめん」を注文。（スタッフAは麺増量＋味玉追加）

スープは煮干しベースですが、ほのかに別の魚ベースのうま味を感じます。麺は細麺ストレート。
トッピングに結構大きめの河豚身がのっており、ラーメンに珍しく白菜がはいっていたので、どことなく鍋をイメージしたのかな？という感じでした。
塩ラーメンなので、他のラーメンに比べてしょっぱさな強くなく、程よく食べれました。

https://www.gokunibo.com/

〒036-8094 青森県弘前市外崎４丁目1−５
営業時間：24時時間営業

ページ作成日　2025-04-14